Wrzesień i październik upłynęły naszym uczniom pod znakiem słodkich wypieków, aromatycznych deserów i kulinarnych eksperymentów.
We wrześniu postawiliśmy na klasykę i słodkie wspomnienia. Uczniowie przygotowywali chrupiące gofry z owocami i bitą śmietaną, które zachwycały kolorami i smakiem. Na warsztat trafiły również ciasteczka na maślance, przywołujące smaki dzieciństwa i klimat PRL-u. Miesiąc zakończyliśmy pracą nad puszystymi ptysiami z chrupiącą kruszonką, które były nie tylko pyszne, ale także stanowiły doskonałą okazję do doskonalenia cukierniczych umiejętności.
Październik przyniósł jesienne smaki i wyjątkowe słodkie inspiracje. Uczniowie przygotowywali aromatyczne gruszki i jabłka pod cynamonową kruszonką, które idealnie wpisały się w jesienną atmosferę. Powstały również kruche ciasteczka z orzechami, zachwycające smakiem i zapachem. Nie zabrakło nowoczesnych deserów – młodzi cukiernicy zmierzyli się z przygotowaniem monoporcji inspirowanych słynnymi pralinkami Ferrero Rocher. Na zakończenie miesiąca w pracowni królowały racuszki z jabłkami i cynamonem, czyli klasyczny przysmak, któremu trudno się oprzeć!
Za nami dwa miesiące pełne smaków, zapachów i kulinarnych inspiracji. Z niecierpliwością czekamy na kolejne słodkie wyzwania i efekty pracy naszych młodych cukierników!
Informacja: Dorota Woźniak-Białas